Mode de vie

Bourg-en-Bress. La Canaille, Le Temps des cerises, La Butte rouge, Reso réactivé

Voyou

Positivement, pour la première fois. “Le restaurant est toujours dans le rouge à cause de son projet politique. Il manque de 10 000 € chaque année”, explique Carole Gerbaud, l’une des six membres du conseil d’administration du collège de Reso. Le repas coûte 11 euros et il faut dire qu’il est difficile de s’y retrouver économiquement. Mais les restaurants populaires et leurs associations se débrouillent bien avec les subventions.

Les revenus ont fortement baissé cette année, typiquement autour de 100 000 € à 58 000 €. Inconvénients, comme tous les restaurants qui sont fermés depuis quatre mois et demi. Et paradoxalement, La Canaille vire au vert. Pas grâce aux 591 plats à emporter vendus. C’est plutôt grâce au fonds de solidarité mis en place par le gouvernement. Aide à ne pas renier l’association qui s’en est sortie depuis sa création.

A partir du mercredi 9 juin, La Canaille a rouvert ses portes. « On a perdu l’habitude de faire en moyenne 45 couverts, ce qui met un peu de stress sur l’équipe », s’amuse Martine Massonnat, l’une des 1,74 salariés du Reso Restaurant. Cependant, un repas complet de 11 euros sera à nouveau proposé.

Saison des cerisiers en fleurs

Les hôtels/pensions/logements solidaires n’ont “jamais été fermés”, précise le directeur Dimitri Roiji. L’installation a reçu la Commission de sûreté en 2021 et a obtenu l’agrément ERP (installation ouverte au public).

Si les loyers des hôtels ont légèrement baissé en raison de “beaucoup de résidents ont perdu leur emploi dans la crise du covid-19”, la Fondation Abbé-Pierre a contribué à compenser.

Olympe de Gouge

Les salles adjacentes au restaurant et à l’hôtel n’ont pas accepté de troupes de théâtre cette année. Cependant, la location inattendue d’Alpha3A a permis un afflux de fonds sans précédent.

La salle doit retrouver son métier d’artiste le vendredi 2 juillet lors d’un spectacle qui n’a pas encore été décidé. Il reprendra ensuite avec Santiano le vendredi 27 août. Si les circonstances le permettent, c’est la vitesse de croisière du salon toutes les trois semaines. De 18h à 21h30 le 21 juin, trois groupes seront présents à la fête de la musique.

Butte rouge

La permaculture du jardin, désormais sous-traitée à Barbara et Guillaume, commence à porter ses fruits. Le couple fournit à La Canaille des fruits et légumes frais de saison. La Journée des bénévoles aura lieu le samedi 19 juin dans ce jardin de Mayona.

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