la cité des cinq coqs n’est pas « la belle endormie qu’on veut croire »

Il connaît la commune par cœur, ou presque. Une chose est suree, c’est qu’entre André Perrier et la cité des cinq coqs c’est une longue histoire d’amour.

La Première Mutation: La Grenette and La Place de la Victoire

Déjà, dans sa vie de restaurateur, il a vécu la première phase de transformation de la sous-préfecture : la Mutation de la place de la Victoire et l’avènement de la Grenette. « Au départ, devant le restaurant, place de la Victoire c’était un Large parking lot. Et puis, il ya eu les travaux. Durant deux ans et demi, cela a été les camions, les trous, du bruit de la poussière. En tant que restaurateur, c’était très dur à vivre. Il fallait avoir les reins solides. Go to voit le resultat maintenant on ne peut que trouver ça bien. »

« Tout est Question …