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Rhône.Polémique du Foie Gras à Lyon : Scandale de l’Occupation

Les experts en foie gras ont été choqués par l’annonce que la mairie écologiste « met mal à l’aise tous les producteurs français qui élèvent des animaux dans le plus strict respect du bien-être animal ».

« Nous sommes convaincus que ces postes ne répondent pas pleinement aux attentes de leurs concitoyens et de la majorité des Français. Cette évidence est d’autant plus forte que Foie gras a déclaré le maire sur le marché strasbourgeois. Il ne s’est jamais vendu », a déclaré Eric Dumas, Président du Comité d’Experts Palmipèdes Foie Gras (CIFOG).

91% des Français déclarent consommer du foie gras

Le CIFOG est basé sur une enquête CSA réalisée la semaine dernière, avec 75 % des Français (73 % en 2020) envisageant de consommer du foie gras pour ces fêtes de fin d’année, et 91 % en consomment chaque année. « Par conséquent, nous condamnons fermement la désinformation organisée par l’American Radical Association PETA, qui profite de l’occasion pour manifester notre production et faire des annonces démagogues à des fins politiques. Affecte les élus écologistes.

Faites appel au maire de France et aux experts de la restauration pour aider les producteurs français.

Au nom de tous les experts français du foie gras, Eric Dumas accompagne les maires et les experts de la restauration française “en continuant à promouvoir les productions d’exception lors des manifestations officielles et des restaurants à la carte”. Je fais appel à vous.

Il est venu chez le maire « touché » pour rencontrer les producteurs, visiter leurs fermes, et plus précisément et pour eux-mêmes leurs pratiques d’élevage qui respectent le bien-être de nos animaux.Je vous encourage à le voir. De nombreux élus et restaurateurs ont également répondu sur les réseaux sociaux aux annonces de maires écologistes comme la ministre Geneviève Darieussec. “Je suis Landaise, ça me met à rude épreuve”, a-t-elle tweeté.

Le candidat à la présidentielle d’EELV Yannick Jadot a également expliqué : “Les gens regardent la France sur la question du foie gras et posent de grandes questions”. Il est de la responsabilité de la mairie de développer une alimentation éthique. “”

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“Patrimoine culturel et gastronomique français protégé”

Les experts tiennent à rappeler que le foie gras est officiellement reconnu comme “patrimoine culturel et gastronomique protégé en France” depuis 2006 (articles 654-27-1). .. « Les Français ont un attachement fort à ce plat qui symbolise la culture gastronomique française. Près de huit sur dix déclarent que le foie gras est un produit incontournable pour les fêtes de fin d’année (2020). 79 % contre 78 %). culture anxiogène que nous vivons, le foie gras est aussi synonyme de fêtes et de retrouvailles dont les Français ont bien besoin », ajoute Eric Dumas.

Une organisation d’experts rappelle que « la filière foie gras de France occupe 100 000 emplois en France, et ses activités jouent un rôle déterminant dans l’économie des territoires d’outre-mer et la vitalité des campagnes. La cuisine est essentielle au charme de la table, que ce soit en France. ou ailleurs dans le monde.”

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